Culinária

Apressa-se a deitar água sobre os grãos acabados de moer imediatamente após a fervura, mas em vez de um bouquet complexo, obtém uma bebida amarga e sem sabor.

Se deitar mirtilos ou framboesas congelados diretamente numa compota a ferver ou numa panela de molho quente, os frutos transformam-se em sacos aquosos

Os ovos são postos em água a ferver para cozerem, mas em vez de uma gema tenra, obtêm-se claras borrachentas e uma casca cinzenta à volta do núcleo....

Deixamos a sopa a arrefecer na mesma panela onde foi cozinhada e, no dia seguinte, parece diferente – as cores do sabor desvaneceram-se, há um ligeiro sabor a.

Coloca-se uma panela de carne e ossos em lume forte para obter mais rapidamente um caldo rico, mas em vez de transparência âmbar obtém-se uma suspensão turva e.

Corta-se imediatamente o bife acabado de retirar da frigideira ou do forno para verificar o seu estado, e os sucos escorrem para o prato. A carne que foi...

Mistura-se a carne, as cebolas, as especiarias e salga-se imediatamente a carne picada, pensando que assim sabe melhor. Mas depois de fritas, as costeletas

Se deitar cebolas, cenouras e frango no mesmo tacho para “estufar”, obtém-se uma papa de legumes e carne seca. Cada ingrediente requer a sua

Deita-se o caro sencha japonês em água a ferver como se fosse chá preto e fica-se surpreendido com o sabor amargo e adstringente em vez de prometeu fragrância...